Code rood

Column: Code rood
op 12 december 2017 door Glauke Pannevis Buurtreporter

Mijn ouders leerden elkaar hier kennen. Als kind waren we al kind aan huis. De lege pindadoppen die tussen de krukken naar beneden kwamen vallen, gebruikten we als graafmachines voor het losse zand op de houten vloer. De lange benen die ons af en toe voorzagen van een flesje appelsap met een rietje, werden met de jaren korter. Mijn graadmeter voor elk etablissement: café De Tribunal.

De befaamde alimentatiehoek heeft plaatsgemaakt voor een grote ronde tafel met kranten en tijdschriften. Op de piano speelt een graag geziene gast levensliederen. Na enkele drankjes verbroederen studenten met Maastrichtenaren waarna er gedanst wordt op de tafels die overdag nog netjes gebruikt worden voor serieus lunchoverleg.

Het sneeuwt een beetje. De Bilt kondigt code oranje aan. Een laatste glaasje wijn voor ik mijn weg naar huis vervolg.
Aan de muur hangen drie portretten van bekende klanten uit de Tribunal historie.
Zaate Willie, Gek Netteke en Roeie Pierre.

In gedachte zie ik Willie en Pierre aan het buffet op een houten kruk zitten. Hun handen trillen. Jenever drinken is een uitdaging. Pierre heeft er een slim trucje voor bedacht. Zijn sjaal bindt hij vast aan zijn linkerpols. Hij klemt het glaasje voorzichtig vast tussen linker wijsvinger, middelvinger en duim. Daarna legt hij de sjaal om zijn nek, langs zijn rode vette haren. Met zijn rechterhand trekt hij voorzichtig aan de sjaal. Et voilà! Het glaasje beweegt zonder morsen richting zijn mond.

De ramen zijn beslagen. Het wordt al vroeg donker.
Dan gaat de deur van het café open. Het geluid van tikkende hakjes klinken uit boven de klanken van The Andrew Sisters.
Haar bontje gooit ze vloekend over een stoel waarna ze zich richting de twee heren aan het buffet begeeft.
Het is Gek Netteke. “Hebben wij weer. Sneeuw!”, godvert ze terwijl ze zich door Zaate Willie op een kruk laat helpen.
De kastelein knipoogt naar mij en zet een dröpke voor haar neer. Anders dan de twee heren heeft ze geen moeite haar drankje in een beweging achterover te slaan. Willy biedt haar een sigaret aan. Snauwerig slaat ze deze af waarna ze een grote Cubaan uit haar leren handtasje tevoorschijn tovert.

Inmiddels is code rood afgegeven. Heel Nederland ligt plat. De drie peinzen er niet over hun krukken voortijdig te verlaten. “Wat een opgewonden toestanden allemaal”, zegt Willy terwijl hij van zijn drankje nipt. “Code rood zit hier op een kruk naast me en ik heb nergens last van!”

Van het vat:

Brand Pils

Brand Up

Brand Weizen

Brand Blond

Vedett extra white

Leffe Dubbel

Brugse Zot

La Chouffe

Menu en Keuken

Onze keuken is geopend van maandag t/m donderdag van 08.30 - 20.30 uur.( na 16.00 uur: wekelijks wisselende avondkaart)
Vrijdag en zaterdag van 08.30 - 16.00 uur.
Zondag van 09.00 - 15.00 uur

Dagelijks tot 11.00 uur:
Daily Early Bird € 6,75
Spek en ei met koffie of thee.
Bacon and eggs with coffee / thee.

Personeel gezocht / Dishwasher wanted

Ben jij 16 jaar of ouder, wil je graag variabel 10-15 uur p.w. werken, dan is dit een baantje voor jou.

Are you 16 or older, you like to work for 10-15 ours a week, than this is your job.

Bel /Call : 06-22224168

PROMOTIE?

Een hapje en een drankje in het gezelligste bruine café in het " Quartier Latin " van Maastricht.
Voor inlichtingen en reserveringen: detribunal@home.nl / 06 22224168

A drink and snacks in the coziest pub of the " Quartier Latin " in Maastricht.
For information or reservation : detribunal@home.nl / 06 22224168

FEESTJE??? GEEN CADEAU????

Bereikbaarheid Cafe Tribunal

Naar de Slimme Kaart van Maastricht Bereikbaar.nl

Onze koffie

1878:
Sterke maar geraffineerde arabicamelange samengesteld ter gelegenheid van het 125-jarig jubileum van Blanche Dael in 2003. Lekker als sterke espressokoffie maar ook in de filter.
Smaak
De ietwat donkerdere branding geeft de Café 1878 een sterke body met cacao, vanille en zoete drop, maar ook een zachte en zoete smaak met een stroperig mondgevoel.
Herkomst
India Plantation A, Antigua Panchoy (Guatemala), Santos 'Astrid' (Brazilië).
Zetmethode
De koffie is geschikt voor espresso lang en kort, filter- en cafétièrekoffie, 1,4% cafeïne.
100% arabica

Mocca Turc:
is een melange van verfijnde arabica's. Grotendeels samengesteld met koffie uit de Panchoyvallei in Guatemala. Mocca Turc is vol, aromatisch en zeer geraffineerd.
Smaak
Koffie met een complexe smaak van zwarte bessen (cassis), laurier, appel en donkere chocolade met een lange nasmaak.
Herkomst
100% arabica: Antigua Panchoy (Guatemala), Santa Anita R.A. (Costa Rica), Santos Sul de Minas (Brazilië).
Zetmethode
Deze koffie is voor elke zetmethode geschikt, 1,3% cafeïne.
100% arabica

Maandag	08.30 - 00.00
Dinsdag	08.30 - 00.00
Woensdag	08.30 - 00.00
Donderdag	08.30 - 00.00
Vrijdag	08.30 - 00.00
Zaterdag	08.30 - 00.00
Zondag	09.00 - 20.00

Café Tribunal, Maastricht